枭笑
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2018-01-16 18:45
香烤鸡翅
2017.12.26
鸡翅无论是烤，煎，炸，酱，烧，无一不美味。直至腌料更健康美味，鸡翅经过腌制后十分入味，简单，快速的就可以烘烤出让你食指大动的孜然鸡翅，香，滑，嫩。
料 主料
- 300g中翅
料 辅料
- 适量葱姜蒜
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 几滴老抽
- 2g白砂糖
- 依个人口味盐
- 少许胡椒粉
- 适量孜然粉
做
香烤鸡翅
的做法
1
首先将鸡翅洗干净，再焯水，冷水入锅，大火烧开，1分钟即可捞出。
2
捞出后立即过冷水，反复冲洗，将鸡翅的杂质冲洗干净，装入大口器具中。
3
葱姜蒜去皮切碎。将切好的葱姜蒜放入鸡翅中，再加入盐。
4
加入料酒。
5
加入生抽。
6
再加入老抽。(老抽不用太多，避免看出来颜色太深)
7
加入胡椒粉。(不喜欢可以不放)
8
加入白砂糖，抓拌均匀，腌制1小时。
9
1小时腌制好的鸡翅颜色很漂亮了，摆放再烤网上。(烤网上可以刷上少许油)
入烤箱中层，200度烤10分钟，(烤网下面需要放烤盘，烤盘里面需要放上水，这样比较容易清洗)
10
10分钟后戴上隔热手套取出烤网，再鸡翅上刷一层食用油，再撒上胡椒粉。
撒上孜然粉，再次送入烤箱，200度烤10分钟即可出炉。
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美味至极，香喷喷。
小贴士
1、鸡翅:腌制的料可以按个人口味放，喜欢吃辣的还可以加一些辣椒。 2、烤网下面需要放上烤盘，烤盘里面还需要放上水，这样比较容易清洗。 3、鸡翅表面可以用叉子叉出小孔，也可以用刀划出痕迹也可以。
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网友作品
别人做的香烤鸡翅，已经有0道了！
