香炸龙利鱼排 [家常菜]
2017.01.10
小米辣够辣
龙利鱼没有刺又营养丰富，尤其适合老人和小孩食用，虽说清蒸更健康，但是偶尔换换口味，裹上面粉蛋液面包糠炸到金黄酥脆，享受一下口舌之欲也是可以的。
料 主料
- 龙利鱼
料 辅料
- 黑胡椒
- 盐
- 面粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 油
做
香炸龙利鱼排
的做法
1
龙利鱼解冻后，切成小段以便于炸制，加适量盐和黑胡椒腌制30分钟。
2
将腌制好的龙利鱼用厨房纸吸去表面水分，然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
3
锅中加足量食用油，待油温8成热时将龙利鱼排下锅。
4
小火炸至金黄即可出锅。
小贴士
如果买到的龙利鱼柳较厚，可在腌制时用刀背将鱼肉略拍薄一点再炸，以免出现中间不熟的情况。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的香炸龙利鱼排，已经有0道了！
