莎莉鸡豆沙包
2017.12.25
honey清清
莎莉鸡是LINE手机应用程序里的人气角色
，莎莉有黄色的身体，扁扁的嘴，因此很多网友都以为莎莉是只小鸭子，可是官方的回复是“莎莉是只小鸡”，一只一无所知、单纯可是性子急的小鸡，从不考虑太多，但是朋友有烦恼时，它总是会做一些奇怪的事情，但有时莫名其妙就把事情解决了。
生活需要下厨来增添乐趣，把普通的香甜豆沙包做成莎莉鸡的样子，让家里的大小朋友和老人都开心开心，吃着热腾腾的豆沙包，就是暖冬的幸福宴了。
料 主料
- 90g中筋面粉
- 15g南瓜粉
- 2g红曲粉
- 1g竹炭粉
- 55g清水
- 60g豆沙馅
料 辅料
- 5g细砂糖
做
莎莉鸡豆沙包
的做法
1
把面粉和南瓜粉倒入盆内，加入细砂糖、活性干酵母
2
一边加水一边用筷子搅拌成棉絮状
3
揉成光滑面团，盖上保鲜膜进行发酵，天冷可以用烤箱发酵，发酵1小时
4
取出发酵好的面团，分成三大一小的面团，其中小的面团揪一点加竹炭粉揉匀，另一部分加入红曲粉揉匀成橘黄色
5
取一个黄色面团，滚圆按扁，包入20g红豆沙（红豆沙提前搓圆）
6
收口捏紧，收口朝下，稍微按压一下
7
莎莉鸡的眼睛用黑色面团，把橘色面团取一点搓成长条，对折，粘在莎莉鸡的脸上
8
我还用多余的橘色面团给莎莉鸡做了圣诞帽子，因为圣诞节快来啦～
9
三个面团全部按以上步骤做成莎莉鸡的样子，放入蒸锅，先盖上盖子不要开会，醒发15分钟，然后开大火，上汽以后蒸15分钟，最后不要揭开盖子继续焖10分钟即可
10
出锅
11
萌萌哒
12
萌萌哒～我还做了它的俩好朋友哦～布朗熊和可妮兔
小贴士
此方子只是三个的量哦～要增加个数按照比例增加材料
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网友作品
别人做的莎莉鸡豆沙包，已经有0道了！
