胸有成竹1966
就爱这个色道，看着就有食欲
2019-04-21 22:38
锅塌小鲜虾皮
2017.12.25
虾皮不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质和钙质，人们经常把虾皮称之为钙库。所以食用虾皮可以起到很好的补钙作用，对于老年人的疾病预防和小孩子的发育都起着至关重要的作用。虾皮中还含有一种抗氧化剂虾青素，可以延缓我们身体和皮肤的衰老速度，
料 主料
- 150g鲜虾皮
- 4个鸡蛋
料 辅料
- 少许白胡椒粉
- 2g盐
- 2小勺淀粉
- 适量油
- 3勺蚝油
- 1汤勺水
- 少许糖
- 2滴香油
- 少许青红椒
- 少许白黑芝麻
做
锅塌小鲜虾皮
的做法
1
准备好食材。
2
冲洗干净鲜虾皮。
3
沥干水分或者用厨房用纸吸干水分。
4
把4个鸡蛋磕入盛有鲜虾皮的容器里。
5
打散鸡蛋液，放入少许白胡椒粉。
6
放入2g的盐。
7
放入2小勺的淀粉。
8
用筷子搅拌均匀至鲜虾皮鸡蛋液里无淀粉颗粒。
9
锅热后放入适量的油，当油温4成热时放入一半的鲜虾皮鸡蛋液，然后改成中小火煎制。
10
把两面煎至金黄色。
11
把鲜虾皮鸡蛋液饼盛到餐盘里备用。
12
锅里放入1汤勺的水，放入3勺的蚝油，2滴香油，少许的白糖，搅拌均匀，煮开。
13
将蚝油汁淋入鸡蛋饼上。
14
撒上少许的青红椒碎和少许的黑、白芝麻。
15
成品图。
小贴士
无
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评论
评论
我要评论
哪天我也来试试[可爱]
2018-01-12 08:48
不错哦，好鲜香的
2018-01-12 08:45
确实不错哦
2018-01-11 20:00
美味诱人棒棒哒
2018-01-11 18:53
网友作品
别人做的锅塌小鲜虾皮，已经有0道了！
