黄金卷心菜泡菜 [家常菜]

2017.12.24

悠哈厨房

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黄金泡菜的酱料可以用来制作多种蔬菜，适合于生吃的蔬菜都可以，上次做的白萝卜，这次做的卷心菜，我们这叫大头菜，一个地方一个叫法，用来做这种泡菜非常合适，非常好入味，黄金酱料可根据自己手边的材料，进行调整，调整至自己喜欢的口味。

料主料

料辅料

做

黄金卷心菜泡菜

的做法

卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分

卷心菜用手撕成块状，大一点也没有关系

放入盐，撒匀即可

腌制二个小时左右，卷心菜已塌塌的，控掉水分，无需用手使劲攥

准备酱料的材料

胡萝卜、蒜、姜、葱切碎

所有材料放入搅拌杯中，放入白糖2大勺约30克

放入韩式辣椒酱三饭勺

放入一饭勺的芝麻酱

用手持搅拌棒打成细细的泥

腌制好的卷心菜放在保鲜袋里，比较省事，少刷好几个盆子，把打好的酱料倒进去

隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀，扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存，一夜之后就可以吃；

1、自己做的没有添加剂，不能久放； 2、每次取菜的筷子一定是干净的。

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心的味蕾

饿

2017-12-26 22:26

网友作品

别人做的黄金卷心菜泡菜，已经有0道了！