寿喜锅（日式牛肉火锅） [火锅]
2017.12.24
花凝雨嫣
寿喜锅是一款典型的日式火锅，食材丰富，滋味清新，而且做起来方便快捷，汤料的制作比中式火锅简单，只需要一瓶又伊鲜寿喜锅调味汁就搞定了，如果有个小铁锅，有个火炉，那是最好了。
第一次用牛肉蘸蛋液，煮好的牛肉在蛋液里滚一圈，滑嫩又不腻口，很好吃，冬天来上这么一锅吃完暖暖的
料 主料
- 400克牛肉
- 1个鸡蛋
- 300克豆腐
- 150克菠菜
- 7个香菇
- 7个丸子
- 150克金针菇
- 200克大白菜
料 辅料
- 适量又伊鲜寿喜汁
- 20克黄油
做
寿喜锅（日式牛肉火锅）
的做法
1
所有的食材都备好
2
香菇洗干净，划上花刀，豆腐切小块备用
3
牛肉化冻，切薄片，还是喜欢手切肉片，一个是可以保证肉质纯正，再一个是口感
4
锅里放入少许食用油，把切好的豆腐块放进去煎一下
5
豆腐煎至两面金黄即可，盛出备用
6
锅里放黄油，放入切好的牛肉片
7
煎一下，煎到七八成熟
8
倒入又伊鲜寿喜锅调料汁
9
把肉片和酱汁炒一下
10
放入各种蔬菜
11
煮开之后，再放入绿叶蔬菜，捞出就可以吃了
12
鸡蛋打入碗里，搅打一下，然后把煮好的牛肉捞出在蛋液里滚一圈，滑嫩又不腻口非常好吃
小贴士
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