五香煮花生 [小吃]
2017.01.09
孤”厨之感
花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，自古以来就有“长生果”的美誉。新鲜花生上市，最简单美味的吃法就是水煮花生了，无论是看电视还是下酒都是极好的小吃。
料 主料
- 生花生
料 辅料
- 干辣椒
- 花椒
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 姜
- 盐
做
五香煮花生
的做法
1
将新鲜花生洗净，将每颗花生轻轻捏开一条缝。
2
准备适量干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶，生姜切片。
3
将所有材料下锅，加入没过材料约一倍的水，加入足量食盐。
4
盖上锅盖，大火烧开后转小火煮40分钟后关火。
5
关火后继续浸泡一小时左右捞出即可食用。
小贴士
煮之前将每颗花生轻轻捏破一条缝能使花生很快入味，煮好后只需浸泡一小时就可享用。
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别人做的五香煮花生，已经有0道了！
