圣诞花环面包
2017.12.24
君
迎接圣诞节，荤素搭配，营养美味
料 主料
- 75克水
- 30克鸡蛋液
- 20克细砂糖
- 1克盐
- 200克高筋面粉
- 3克酵母
料 辅料
- 适量培根肉
- 适量生菜
- 适量西红柿
做
圣诞花环面包
的做法
1
先放水和鸡蛋液，再放细砂糖和盐
2
放高筋面粉和酵母
3
启动一个揉面程序，加入软化的黄油，再次启动一个揉面程序直到薄膜
4
面团滚圆，选择发酵功能
5
发2-2.5倍大，手指蘸面粉戳个洞不回缩表明发好了
6
面团分成8份
7
取一个面团按压排气
8
再滚圆
9
蘸芝麻
10
放入8寸中空模具，有4个没蘸芝麻哦
11
烤箱里放碗热水，选择发酵功能
12
发1.5-2倍大
13
烤箱中下层上下火180℃预热10分钟,烤20分钟
14
上色满意及时盖锡纸
15
出炉脱模，用刀切开一点，别切断了
16
培根肉煎熟，生菜和西红柿切小块
17
生菜包入培根和西红柿，夹面包中间
18
成品图
19
开吃
20
美味
小贴士
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