胸有成竹1966
好喜欢好喜欢！
2017-12-31 19:56
蔓越莓饼干
2017.12.24
零失败的香甜可口的蔓越莓饼干
料 主料
- 170g低筋面粉
- 20g鸡蛋液
- 110g黄油
- 36g糖粉
- 24g细砂糖
料 辅料
- 2滴香草精
做
蔓越莓饼干
的做法
1
蔓越莓饼干的食材。
2
将蔓越莓干切碎。
3
黄油室内自然软化至手指可以轻松戳入。
4
放入糖粉和细砂糖。
5
用打蛋器把它们打到混合在一起，黄油略微蓬发松。
6
分2次把蛋液加入，低速打匀。
7
放入2滴香草精，低速打匀。
8
筛入低筋面粉。
9
用刮刀上下翻搅拌至黏团状。
10
放入蔓越莓。
11
用刮刀翻拌均匀。
也可以戴上一次性手套把它们揉匀。
12
用手或者模具把它塑成宽6厘米，高4厘米的长条形状，裹上保鲜膜，放到冰箱里冷冻1～2个小时。
13
冷冻后取出，切成厚度为0.7厘米的片。
14
切好的片放入烤盘里。
15
烤箱提前预热，上火170度，下火150度，放中层，烤20～25分钟。
16
烤好后放晾晒网晾凉食用或者放入密封罐保存。
17
成品图。
小贴士
1，烤箱的温度要依据每个家庭烤箱的脾气稍作调整。2，没有香草精可以不放。3，这个配方是一个模具的量。
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网友作品
别人做的蔓越莓饼干，已经有0道了！
