平底锅蛋卷
2017.12.24
小圆的厨房
放凉的蛋卷酥到掉渣
料 主料
- 90克低粉
- 100克黄油
- 80克糖粉
- 4个鸡蛋
料 辅料
- 1.5克盐
- 20克黑芝麻
做
平底锅蛋卷
的做法
1
黄油隔水融化，备用。
2
鸡蛋打入碗中。
3
加入糖粉和盐拌匀
4
倒入融化好的黄油拌匀
5
筛入低筋面粉和芝麻
6
拌匀
7
把面糊倒入不粘锅中，将其均匀的铺上一层，小火烙至边上微焦(这个步骤一定要越薄越好，要不然做出来的蛋卷就不会脆)。
8
翻过来再烙个五十来秒
9
趁热卷起(中间放根筷子)。
10
放凉后的蛋卷酥到掉渣哦。
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