雪花酥（面包机版）
2017.12.23
雅雅杨小厨
网红雪花酥其实做法就跟牛轧糖的做法是一样的，在牛轧糖里再加一些坚果和一些果干然而就造就了一款网红雪花酥了
料 主料
- 360g棉花糖
- 200g花生
- 200g饼干
- 110g黄油
- 130g奶粉
- 25g葡萄干
- 25g蔓越莓干
料 辅料
- 适量装饰:奶粉
做
雪花酥（面包机版）
的做法
1
准备好所有的材料
2
把黄油切好放进面包机桶内，启动翻炒干果功能
3
逐渐黄油溶化
4
一次性加入棉花糖
5
翻炒至棉花糖溶化时加入奶粉，用刮刀拌一下以免翻炒时奶粉飞溅
6
翻炒至奶粉完全和棉花糖溶合在一起
7
这时可加入花生稍微搅拌一下
8
把糖倒在油布上
9
再把饼干和果干都倒在一起
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用折叠的方式把所有的材料都混合均匀
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用金盘整理这样有利于后面切块
我是分成了两份，一份有果干，一份没有
做好晾凉用保鲜膜包裹到第二天再切
如果着急的就用保鲜膜包裹好放进冰箱冷冻30分钟即可
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倒适量的奶粉包裹着糖这样子雪山酥就制作完成了
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切成自己喜欢的大小
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用奶粉包裹着
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.饼干要选用比较硬身的，不能用苏打饼干之类的 2.炒棉花糖一定要炒至完全顺滑 3.我分成两份一份没有果干的，是因为我家的小宝他不爱吃果干 如果没有不挑食的那么可以一次性把材料混合均匀
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