海迪澈
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2017-12-24 11:03
圣诞姜饼屋 [烘焙]
2017.12.23
圣诞节又快到了，自然少不了圣诞姜饼屋的出场，圣诞的感觉就来喽。每年的姜饼屋都放至天热自行坍塌，一直都舍不得吃，我想今年也是一样滴
料 主料
- 69克鸡蛋液
- 56克蜂蜜
- 260克姜饼粉
- 适量黑巧克力
- 适量大杏仁
- 适量糖渍橙皮
料 辅料
- 适量杏仁膏
做
圣诞姜饼屋
的做法
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1．准备姜饼屋的用料，天冷如果蜂蜜有凝固，可以放入微波炉中受热融化再使用。
2
2．把所有的用料放在容器中混合。
3
3．混合成团后用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏30分钟。
4
4．取出冷藏好的面团，用擀面杖将其擀成5mm左右厚的饼干胚。
5
5．卷在擀面杖上辅助移动。
6
6．将饼干胚放入铺有烘焙纸的烤盘上。
7
7．把姜饼屋图纸样片放在面片上，用刀刻出饼屋配件。
8
8．全部刻好后，取掉多余的面皮，每一片饼干中间都留有足够的间隙。
9
9．多余的饼干皮擀成一个大的面胚，做地面用，样子可以不规则。
10
10．放入预热好的烤箱中，上下火170度烤20分钟。
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11．烤好的饼干室温晾凉备用。
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12．饼干放凉后，大杏仁蘸融化后的黑巧克力粘在房屋上做瓦片，糖渍橙皮做门框，多余的饼干切两片做窗户，室温放置使巧克力凝固。
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13．在正面背后粘二个房屋侧壁。
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14．在房屋侧壁上涂融化后的巧克力，粘上后面的屋墙。
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15．当当……姜饼屋的雏形大概完成。
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16．取适量的杏仁膏搓成长条，蘸上融化的黑巧克力，粘在房屋边缘的缝隙处，放置半小时巧克力凝固后姜饼屋就做好了。
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17．在姜饼屋上筛糖粉，营造下雪的气氛，放在场景中。是不是很有圣诞的感觉呀。
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18．成品
19
成品
小贴士
打印本品做法
8
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网友作品
别人做的圣诞姜饼屋，已经有0道了！
