白萝卜烧五花肉 [家常菜]
2017.12.23
悠哈厨房
白萝卜在冬季基本上与白菜一样，都是百姓餐桌的当家菜，因它的经济实惠，以及丰富的营养价值，深得人们的喜爱。和五花肉搭配，吸油效果真好。
料 主料
- 一个白萝卜
- 100克五花肉
料 辅料
- 适量植物油
- 适量盐
- 2片姜片
- 一小段葱
- 一汤匙蚝油
- 2汤匙酱油
- 一小勺白糖
- 一个干辣椒
- 适量骨汤
做
白萝卜烧五花肉
的做法
1
准备一个白萝卜，洗净去皮，切成0.5公分厚薄的圆片
2
五花肉切片，葱姜切片，干辣椒切段
3
锅中放少许植物油，油五成热时，放入五花肉、姜片煸炒
4
一直煸炒至五花肉变成金黄色，多出的油另外盛出来，放入葱花、干辣椒，炒出香味
5
放入酱油、蚝油
6
翻炒均匀后，放入白萝卜片
7
放入1小勺白糖提鲜
8
放入适量的大骨汤，没有骨汤放清水
9
水量应与萝卜齐平，炖大约10分钟左右，少许的盐调味
10
炖至萝卜一插即透，盛出即可
小贴士
萝卜炖煮时，水要一次放足，避免中途加水。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的白萝卜烧五花肉，已经有0道了！
