蔓越莓牛轧饼干 [烘焙]
2017.12.23
花凝雨嫣
牛轧糖都吃过，这款牛轧饼干就是在牛轧糖的制作基础上衍生来的，只不过最后一步不是整形切块，而是放入饼干里做夹心，特别喜欢它拉丝的状态，看着就好有食欲。
料 主料
- 60克棉花糖
- 30片饼干
- 20克黄油
- 30克奶粉
- 20克蔓越莓
料 辅料
- 15克花生
做
蔓越莓牛轧饼干
的做法
1
所有的食材都备好，这个食谱的量可以做大概13-15块左右的饼干，看夹心放的多少了
2
蔓越莓切碎，花生提前烤熟去皮也捣碎备用
3
不粘锅里放入黄油，小火使黄油融化
4
黄油融化之后放入棉花糖
5
一定要关小火来使棉花糖融化
6
倒入奶粉，翻拌
7
倒入蔓越莓和花生碎
8
关火，然后翻拌均匀，如果做牛轧糖就可以倒出来整形冷却了
9
趁热把牛轧糖装入裱花袋挤到饼干上，或者直接用勺摸在饼干上，然后盖上另外一片饼干，这样牛轧饼干就做好了
10
非常好吃
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别人做的蔓越莓牛轧饼干，已经有0道了！
