三色米糕 [点心，米粉，豆浆机食谱]
2017.12.23
食尚煮易
昨晚在家做了一份三色糕点，所用的颜色全部使用蔬果汁。虽然做起来有点繁琐，但是，给家人吃的东西一定要健康，自己动手做，吃到嘴里才踏实。市面上太多的食物添加剂，有些商贩为了提高销路，不按规定使用，死命往里添加各种添加剂，更甚的是，有些商贩竟然不知道这些添加剂吃多了对人体有害，一味地追求好看好吃，想想都觉得可怕。反正闲着也是闲着，做点平时少吃的小食给家人解馋，是我最爱干的事。和家人一起期待美食出炉的那一刻，像开奖仪式似的那样令人兴奋。当这道点心蒸好取出，切块品尝后才知道又是一次完美的折腾，没动手前认为的那些小麻
料 主料
- 2根水果胡萝卜
- 40克蓝莓
- 40克玉米碎
- 60克糯米粉
- 30克粘米粉
料 辅料
- 20克白糖
- 150克清水
- 少许橄榄油
做
三色米糕
的做法
1
备好食材：玉米碎提前2小时浸泡软；
2
浸泡过的玉米碎捞起沥干水，胡萝卜洗净切小粒；
3
将玉米和胡萝卜倒进豆浆机内【这款豆浆机免滤带破壁功能的，完全无渣】、加入白糖1/3份白糖；
4
倒进清水，水量可以随意调节，取其汁拌米粉的，浓一些更好吃，遮上盖子，接通电源，选择米糊功能，按启动键即可；
5
蓝莓放入奶锅中，加上一份白糖，熬煮出蓝莓汁，用勺子压扁蓝莓，出汁率更高，煮好的蓝莓汁过滤一遍，煮过的蓝莓也不要倒掉，直接食用，挺好吃的呢；
6
将豆浆机里的玉米胡萝卜糊倒出，同时备好清水和蓝莓汁、糯米粉和粘米粉混合好，三种颜色的碗里倒入等量的米粉；
7
搅拌成没有颗粒的米糊，静置片刻；
8
蒸盆内涂抹一点橄榄油、倒入一层薄薄的胡萝卜米糊，放入蒸锅中大火蒸2分钟，凝固后取出、再倒入不同颜色的米糊同样蒸至凝固；
9
加一次米糊就蒸一次，以此类推，层数越多就越好看，直至全部米糊用完，大火蒸至糕点熟透，取出后自然冷却，再放进冰箱冷藏室冷藏60分钟；
10
取出顺利切块即食。
11
成品图
小贴士
食尚小贴士： 1.豆浆机搅打的果糊不用过滤，直接拌在米粉里。 2.清水换成牛奶也行，糖分按需求适当增减。 3.最后蒸的时间要延长一点，蒸好后直接切块比较软，不好定型，冷藏一会就能切出漂亮的形状来。
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网友作品
别人做的三色米糕，已经有0道了！
