圣诞小蛋糕
2017.12.23
凡妈小厨
圣诞节快到了，做一个圣诞草莓小蛋糕吧~
料 主料
- 一个六寸戚风蛋糕
- 8个草莓
料 辅料
- 100克淡奶油
- 10克白糖
- 三勺蓝莓酱
- 10克糖粉
做
圣诞小蛋糕
的做法
1
首先准备好食材，戚风蛋糕和蓝莓酱都是提前做好的
2
草莓洗干净沥干，红扑扑的草莓看起来就流口水
3
洗草莓的时候可以放一些小苏打或者盐可以去除农药
4
奶油和白糖倒出来
5
用电动打蛋器打发备用
6
蛋糕胚一分为二
7
在一块蛋糕胚上抹上奶油
8
再抹上蓝莓酱
9
再抹一层奶油
10
盖上另一半蛋糕胚
11
在表面抹上一层奶油
12
取一个圆孔裱花嘴和裱花袋，装入奶油备用
13
草莓在三分之一处切开
14
草莓底部放在蛋糕上，挤上一圈奶油
15
盖上草莓脑子，小雪人形状就出来啦
16
把草莓全部做好
17
最后用黑芝麻做眼睛，筛上一层糖粉就好了
小贴士
1、淡奶油要注意低温打发，淡奶油与白糖的比例是10:1~ 2、蛋糕冷藏后口感更佳哦~
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