基围虾吐司卷
2017.12.23
枭笑
嫩嫩的虾肉，配上吐司和鸡蛋的清香，营养又美味。
料 主料
- 3片吐司
- 10只基围虾
料 辅料
- 2只鸡蛋
- 少许淀粉
- 适量盐
做
基围虾吐司卷
的做法
1
准备食材。
2
将鸡蛋敲再碗里，加入少许盐，胡椒粉，用筷子打散，放旁边备用。
3
基围虾，去头，去皮，去内线，将处理好的虾仁焯水，水烧开后加入虾仁，煮变色即可捞出。
切碎的虾肉加入器具中，加入少许料酒，加入淀粉水，拌均匀。(淀粉用水化开，加入切好的虾末中)
4
吐司，将周边的边切掉。
5
用擀面杖来回擀吐司，将吐司擀压薄。
6
放入拌好得虾肉末，卷起来，卷紧即可。
7
依次做，卷到末端时可以涂抹一点蛋液，有助于粘合。
8
将卷好虾肉的吐司卷放入蛋液中，沾满蛋液，依次做完。
9
沾满蛋液的鲜虾吐司卷，放入平底锅中，刷上少许玉米油。
10
煎至两面金黄即可出锅。
11
把煎好的鲜虾吐司卷切开即可食用。特别美味。
小贴士
1、首先量可以增减。 2、用吐司卷虾仁肉时，卷到末端时，可以涂上一些蛋液，这样容易粘合。 3、煎鲜虾吐司卷时小火。
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别人做的基围虾吐司卷，已经有0道了！
