紫菜包饭 [主食]
2017.12.22
悠哈厨房
简单省事的紫菜包饭，既可以作为日常的快捷饭菜，也可以作为工作便当和外出游玩的便当
料 主料
- 400克米饭
- 200克火腿肠
- 一根黄瓜
- 2张蛋皮
料 辅料
- 2张寿司紫菜
- 适量寿司醋
- 适量沙拉酱
- 适量鱼子酱
- 少许辣根
- 适量淡口酱油
做
紫菜包饭
的做法
1
准备所有的材料，香肠切开，黄瓜洗净切长条
2
刚做好的米饭盛入大碗里，倒入适量的寿司醋搅匀，尽快让米饭散热；我用现成的寿司醋，但感觉口味不合适，又添加了少许的糖、盐调理一下；寿司醋的用量要根据自己的口味调整；
3
卷帘上铺一张紫菜或海苔；
4
在紫菜上铺上米饭，边缘留一点不要放米饭，尽力铺的厚薄一致，放上黄瓜条、火腿肠的条、蛋皮条（这些都需要事先切好）；
5
挤上适量的沙拉酱；
6
借助卷帘卷起紫菜；
7
利刀沾凉开水快速切开，摆放盘中，鱼子酱、青芥辣和淡口酱油作为蘸料，也可以把沙拉酱直接挤在紫菜卷上食用；
小贴士
卷饭团的时候旁边放一晚凉开水，沾湿勺子、刀，便于操作；紫菜包饭中的卷料，按照自己口味和喜欢来放。
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