酱香茄子杏鲍菇
2017.01.09
孤”厨之感
这是一道完全随意搭配来的菜，茄子软糯，杏鲍菇浓香，胡萝卜用来使色彩更丰富，加入黄豆酱炒出的酱汁最是适合搭配馒头，吃完连盘子都不用洗哦，而且十分快手，适合一个人的午餐。
料 主料
- 茄子
- 杏鲍菇
- 胡萝卜
料 辅料
- 大葱
- 黄豆酱
- 盐
- 淀粉
做
酱香茄子杏鲍菇
的做法
1
茄子、胡萝卜去皮切片，杏鲍菇切片，大葱切葱花。
2
热锅凉油下葱花炒香，下茄子杏鲍菇胡萝卜片翻炒至所有食材软熟。
3
加入一勺黄豆酱翻炒均匀，加入适量食盐调味。
4
用淀粉勾一个薄芡即可出锅
5
配上热腾腾的馒头片就是色香味俱全的一人午餐。
小贴士
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