棒棒棒，鸡蛋干拌菠菜
2018-06-06 12:19
鸡蛋干拌菠菜
2017.12.22
这是一道既有鸡蛋香味，又有菠菜的清香，是一道开胃小菜。
料 主料
- 250克菠菜
- 100克鸡蛋干
料 辅料
- 2个干辣椒
- 1瓣蒜
- 1/4个胡萝卜
- 一克盐
- 半茶匙白糖
- 二茶匙生抽
- 二茶匙米醋
- 一茶匙白芝麻
- 少许香油
- 适量油
做
鸡蛋干拌菠菜
的做法
1
干辣椒用厨房剪刀剪成小段。
2
热油浇在辣椒段中。
3
以上所有调味料加入辣椒油中混合均匀，备用。
4
鸡蛋干、胡萝卜切细条备用。
5
菠菜焯烫约30秒，捞出沥干水分，码放在盘子底部，再码放鸡蛋干条。
6
浇上碗汁。
7
点缀上胡萝卜丝。
8
这道鸡蛋干拌菠菜就做好了！
小贴士
1、水沸时加入盐、油，这样焯烫出的菠菜色泽翠绿，焯烫时间不宜过长。 2、整道菜没有加味精、鸡精，采用了生抽、米醋来调味。 3、白糖量不宜过多，稍稍一点就好。
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评论
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妹妹晚上好！
2017-12-23 00:00
网友作品
别人做的鸡蛋干拌菠菜，已经有0道了！
