黑醋金枪鱼沙拉 [减肥食谱]
2017.12.22
柔蓝水晶
金枪鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。
沙拉是营养又健康的料理，新鲜的蔬菜搭配鸡蛋，再加上金枪鱼肉，配以精心调制过的秘制油醋汁，新鲜开胃的沙拉搭配早餐更让人胃口好。
用了nanocera奈瓷刀处理食材，轻松方便，还因为颜值高让
料 主料
- 1个鸡蛋
- 20g金枪鱼肉
- 20g生菜
- 6g圣女果
料 辅料
- 适量意大利黑醋
- 适量橄榄油
- 适量蜂蜜
- 适量香草精
- 适量白芝麻
做
黑醋金枪鱼沙拉
的做法
1
鸡蛋蒸熟，晾凉备用。
2
将生菜切成细丝。
3
圣女果对半切开，鸡蛋也切成瓣状。
4
先来做香草油醋汁。先倒入意大利黑醋。
5
倒入橄榄油。
6
加入蜂蜜。
7
滴2滴香草精，整体搅匀即为香草油醋汁。
8
将生菜切成丝状。
9
淋少许香草油醋汁。
10
将鸡蛋切成瓣状摆入。
11
加入金枪鱼肉。
12
摆上圣女果，再淋些香草油醋汁，最后撒些白芝麻。
小贴士
1.金枪鱼肉如果是油渍的，需要沥干。 2.白芝麻要事先烤熟会更香。
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