yanx520
好萌啊
2017-12-23 14:13
熊猫&小鸡汤圆
2017.12.22
冬至做点汤圆应节，撸了三种造型，彩色汤圆、小鸡汤圆和熊猫汤圆。彩色面团分别用紫薯粉、南瓜粉、抹茶粉、红曲粉和可可粉做的，无色素很健康。
料 主料
- 200g水磨糯米粉
- 140-160g温水
- 1大勺抹茶粉
- 1大勺可可粉
- 1大勺红曲粉
- 1大勺紫薯粉
- 1大勺南瓜粉
料 辅料
- 顺南低糖黑芝麻馅馅料
做
熊猫&小鸡汤圆
的做法
1
取40g糯米粉+30g水和成团，拍成几个小饼放入滚水中煮熟。
2
把煮熟的糯米小饼放入剩余的糯米粉中。
3
趁热边揉边搓加入剩余的水，揉成光滑的面团。
4
把面团分成6份，取大份留白，其余5份分别加入抹茶粉、可可粉、南瓜粉、紫薯粉、红曲粉。分别揉匀成6色面团，备用。
5
熊猫面团：取一点白色面团搓圆压扁，包入黑芝麻馅。
6
捏紧收口，搓成圆形即可。
7
取可可面团搓成两个拇指大小的椭圆形圆球，蘸点清水粘在两边做耳朵；搓两个略小椭圆形按压做眼睛；最后搓一个小圆做鼻子即可。
8
小鸡面团：取一点南瓜面团搓圆按扁，包入黑芝麻馅，捏紧收口，揉圆即可。取可可面团搓一个小圆做眼睛，取红曲面团做蝴蝶头饰和嘴巴，用筷子压下即可。
9
球状的汤圆。
10
煮汤圆：水沸后，中火煮至汤圆浮起，浮起后再略煮1-2分钟至汤圆膨胀即可。吃不完的汤圆撒上糯米粉放入冰箱冷冻保存。
11
小鸡汤圆
12
熊猫汤圆
13
可爱又好吃，萌萌的过冬至！
小贴士
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7
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网友作品
别人做的熊猫&小鸡汤圆，已经有1道了！
