金鱼饺

2017.12.22

幸福朵朵

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今日冬至，吃饺子咯！来几只金鱼饺是不是更讨喜呢？哈哈！

料主料

做

的做法

面粉里加入水

用筷子搅成絮状

和成光滑的面团，加盖保鲜膜松弛半小时

松弛后，将面团戳成长条，切成小剂子，撒少许干粉在案板上防粘

取一个小剂子，擀成圆形

如图在圆形面片的右半部分放上馅料

放了馅料的半边面片对边捏紧作为金鱼肚子部分，注意留出前段不要捏

前段中间往里收，捏成两个小孔当作金鱼的眼睛，分别在小孔里面放两粒小豌豆，尾巴处先用牙签压出花纹印记，然后如图在尾巴处对称切两刀，分割出鱼鳍部分

最后用拇指和食指在金鱼肚子和尾巴的交界处对捏一下，金鱼尾巴就变得立体起来了！

看，是不是特别像？哈哈！

开水上锅蒸熟即可！惟妙惟肖吧？

两只小金鱼在打招呼呢！

我家小朋友看着都不舍得吃啦！哈哈！

小贴士

1、要做成金鱼样子的饺子，馅料不能放太多，适量即可 2、馅料可以用自己喜欢的，我这里的是茼蒿鸡蛋馅，我家宝宝很爱吃 3、豌豆粒做眼睛太大颗的话，可以切成一半做装饰，也可以用胡萝卜丁做成红色的金鱼眼睛，随自己喜欢。

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