葱油版白灼生菜
2017.01.09
孤”厨之感
超级简单快手的一道菜，但也不是人人都能做的好吃，一般都是用蒜蓉来调味的多，偶尔试了一次葱油的也很不错，一起来试试吧！
料 主料
- 生菜
料 辅料
- 香葱
- 蒸鱼豉油
- 食用油
- 盐
做
葱油版白灼生菜
的做法
1
生菜一片一片拆下来洗净备用，烧一锅清水，加一勺盐和油。
2
水开后下入洗好的生菜
3
待锅里的水再次沸腾即可将生菜捞出摆在盘里，在生菜上淋上蒸鱼豉油，切一小把葱花放在顶端。
4
热一勺油，看到油微微冒烟时将油从葱花顶上浇下去。
5
将生菜和调味汁拌匀即可。
小贴士
生菜烫的时间绝对不能长，否则就会失去爽脆的口感，一般把所有生菜下到热水里，水再次沸起就可以捞出来了。最后浇葱花的油一定要热，才能带出酱油和葱的香味。
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