乐在其中
隔着屏幕都能闻到炸葱油的那个香味，好吃(๑´ڡ`๑)
2018-04-30 20:52
葱油拌面
2017.12.22
葱油拌面是上海特色传统面食。做法简单，材料不复杂，取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，葱香四溢，面条滑爽不腻。
料 主料
- 1把水面
- 1小把香葱
料 辅料
- 1勺美极鲜味汁
- 适量糖
- 适量油
做
葱油拌面
的做法
1
准备好材料。
2
香葱洗净后吸干水份切段。
3
锅中倒入适量油。
4
把香葱放入锅中。
5
开小火炸至葱叶变成焦黄色。
6
倒入1勺美极鲜味汁。
7
再加入适量的糖,煮至酱料冒泡，大约2分钟，这样葱油就熬制好了。
8
另取一锅，加水煮开。
9
放入面条煮开。
10
煮到自己喜欢的软烂程度后捞出。
11
浇上熬好的葱油拌匀即可。
12
香气扑鼻，味道鲜美的葱油面。
小贴士
熬葱油的时候一定要小火，不然会糊影响口感。面不要煮太烂。
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评论
评论
我要评论
朋友总是说这个好吃，还没试过
2018-02-21 11:24
光看图片就食欲大增了
2018-02-06 14:48
网友作品
别人做的葱油拌面，已经有0道了！
