悠哈厨房
北方人喜欢用黄米面做
2019-01-03 21:05
红糖黄面粑粑 [小吃]
2017.12.21
红糖油糕是南方地区特有的一道美食，北方吃年糕的次数大大少于南方，而且北方喜欢黄面糕，我也是突发奇想，用大黄米面做了一次油糕，效果出乎意料的好
料 主料
- 110克黄米面
料 辅料
- 20克红糖
- 一大勺橄榄油
- 适量温水
做
红糖黄面粑粑
的做法
1
准备红糖、黄米面
2
黄米面用温水和成稍软一点的面团，具体用多少水，没计量，和面的时候凭手感，红糖用少许的温水花开
3
不粘锅中放入一大勺橄榄油
4
面团分成5个小面饼，油热后放入面团
5
务必大火煎，用锅铲不停的按压面团，一面煎黄后翻面
6
煎至2面黄后盛出
7
融化的红糖水倒入刚才用的锅中，小火烧开
8
把煎好的油糕放入红糖液中，2面沾满糖汁
9
待糖汁收浓后盛出，趁热食用
小贴士
务必大火煎，面团不会吃入太多的油
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网友作品
别人做的红糖黄面粑粑，已经有0道了！
