籣草児
干豆角烧肉味道也是很不错的啊很棒啊
2018-10-16 15:14
干豆角烧肉 [家常菜] [下饭菜]
2017.12.21
干豆角是儿子最爱吃的，我家常年都有，经常是头年的没吃完，婆婆又给晒好了。
干豆角一般我都做米粉肉给儿子吃，红烧做的很少。
其实，干豆角无论粉蒸还是红烧，都会吸足猪肉的油脂，不仅肉实好吃，嚼着还有韧劲，儿子特喜欢呢。
料 主料
- 380五花肉
- 100干豆角
料 辅料
- 10油
- 1盐
- 3老抽
- 5生抽
- 适量青椒
- 适量红椒
- 适量洋葱
- 适量八角
做
干豆角烧肉
的做法
1
准备好猪肉。
2
猪肉洗净、切小块；用生抽拌匀备用。
3
干豆角剪短，提前用清水浸泡。
4
沥干水分备用。
5
准备好青红椒和洋葱。
6
青红椒洋葱分别洗净切好备用。
7
锅中油热，倒入猪肉。
8
煸炒出油，加入八角，炒出香味。
9
加入盐，炒匀。
10
淋入老抽，炒匀。
11
沿锅边加入温水，大火煮开，小火炖煮15分钟。
12
倒入干豆角，煮开后，炖煮25分钟。
13
大火收汁，倒入青红椒和洋葱，炒至断生。
14
淋入生抽调好味即可盛入碗中。
小贴士
1、干豆角提前用冷水泡发即可。 2、猪肉用生抽腌制后很容易炖的熟烂。 3、干豆角多炖炖，熟烂后好吃。
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评论
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我要评论
干豆角风味确实很独特的不错啊
2018-09-23 16:26
这个肯定很好吃！
2018-01-20 08:25
网友作品
别人做的干豆角烧肉，已经有0道了！
