三月的简艾
1.
2018-01-03 08:00
蒜苗炒牛肉
2018.01.01
很简单的一道菜，味道非常好，蒜苗可以炒一切了，哈哈！炒好了后，拿相机去了，然后发现炉子火忘了关，蒜苗枯了些，好在味道没影响！
料 主料
- 适量蒜苗
- 适量卤牛肉
- 几片生姜
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量香醋
- 适量黑胡椒粉
- 适量花生油
做
蒜苗炒牛肉
的做法
1
蒜苗洗净
2
卤牛肉切片，自己卤的，颜色没有外面买的那么深
3
蒜白和蒜青分开，一会炒的时候分开炒，防止蒜青在锅中炒太久枯了
4
热锅凉油，放入姜片炸香
5
倒入蒜白
6
蒜白炒到变色后，放入蒜青
7
蒜青翻炒变色，马上放入牛肉片
8
翻炒几下，牛肉热了后，倒入生抽，老抽，炒匀
9
趁热沿锅边呛些香醋，加盐，黑胡椒粉炒匀，起锅！
小贴士
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