海之韵
好漂亮啊！
2019-11-04 08:14
圣诞糖霜饼干
2017.12.21
圣诞节是个美好开心的节日，是一个五彩缤纷的节日。圣诞节的装饰颜色以红、绿、白三色为主色调。红色的有圣诞花、圣诞蜡烛以及圣诞老人的衣帽。绿色的是圣诞树，它是圣诞节的主要装饰品，上面悬挂着五颜六色的彩灯、礼物。白色的就是圣诞节适逢冰天雪地的寒冷气候环境。但是，黄色也是不可缺少的！黄色代表着阳光和光辉。黄色通常由圣诞星星、金箔饰品、蜡烛和电灯来表示。
在这一天，家长们总想花点小心思送礼物给自己的孩子，让他们开开心心。圣诞糖霜饼干就能将圣诞所有的颜色都表达出来，是一款既好看又好吃的饼干，看见饼干那漂亮的图案，孩
料 主料
- 125g低筋面粉
- 45g糖粉
- 55g黄油
- 22g全蛋液
料 辅料
- 6g蛋白粉
- 98g糖粉
- 16g凉开水
- 适量色素
做
圣诞糖霜饼干
的做法
1
黄油切小块，室温软化
2
加入45克糖粉
3
先不开启电动打蛋器电源，用打蛋头拌一下，拌至不见糖粉，再启动电源，搅打至颜色变浅，轻盈的状态
4
分三次加入蛋液，每加入一次，待拌匀后再加入下一次蛋液
5
将面粉过筛进去
6
拌成面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时
7
将面团放在两张保鲜膜中间，用擀面棍擀成薄面片
8
用饼干模具压出饼模，不要盖出图案，只要形状即可，因为盖出图案的饼干不平滑，可以选择不锈钢那种切模
9
将饼坯移至不粘烤盘上
10
放入上火160度，下火140度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤10-12分钟左右
11
饼干边缘黄色即可，取出晾凉
12
蛋白粉用凉开水溶解，再倒入糖粉拌均匀，糖霜调稀一些，图片的糖白霜是很浓稠的，需要再加水调稀，水量要一滴滴的加，调到可以以线条状滴落
13
将蛋白霜放进裱花袋里，用牙签挑一点点色素，与袋子里的蛋白霜混合
14
按你的喜好，在饼干上画出不同的色彩，打造不一样的圣诞糖霜饼干
小贴士
各家烤箱脾气不同，温度仅供参考
打印本品做法
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网友作品
别人做的圣诞糖霜饼干，已经有0道了！
