牛轧饼 [甜品]
2017.12.21
曲奇饼干花园
这是很早以前的网红，一直没做过，这次特地买了不少苏打饼干，终于拔草了，做法超简单，看到长长的拉丝，感觉很奇妙，关键是好吃，香甜的牛轧糖与咸酥的苏打饼干完美结合，好吃又不腻！
料 主料
- 200克苏打饼干
- 120克棉花糖
- 50克黄油
- 40克无糖奶粉
料 辅料
- 60克蔓越莓
做
牛轧饼
的做法
1
准备食材
2
将蔓越莓切碎
3
在不粘锅中放入黄油
4
加入棉花糖
5
开小火翻炒至棉花糖融化，与黄油混合均匀
6
加入奶粉
7
搅拌均匀
8
加入蔓越莓碎
9
搅拌均匀
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在一片饼干上抹适量牛轧糖
11
盖上另一块饼干，轻轻压一下
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
小贴士： 1.一定要用不粘锅 2.炒棉花糖时要开小火，以免颜色变黄 3.要趁热抹在饼干上，如果凉了变硬了就不好操作
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