雪花酥
2017.12.19
君
网红雪花酥，这个才让牌子的小圆形饼干，硬度够够的，牛奶味也很好吃
料 主料
- 40克黄油
- 150克棉花糖
- 45克全脂奶粉
- 60克蔓越莓
- 30克熟花生米
- 30克熟杏仁
- 180克才让牛奶味小奇福饼干
做
雪花酥
的做法
1
材料准备好
2
饼干、蔓越莓、熟坚果倒入烤盘
3
放烤箱保温，方便后面操作（我这边气温只有5℃）
4
黄油放入平底锅，小火加热融化
5
棉花糖放入平底锅
6
压拌，翻炒融化
7
奶粉倒入锅里
8
翻炒均匀
9
把饼干和果脯、坚果倒入锅里
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随意的混合几下
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倒入不粘烤盘，带PVC手套操作
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两手将雪花酥拉扯开、折叠，反复操作，使棉花糖包裹饼干、果脯和坚果，千丝万缕
13
然后整形
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先切成长条
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再切成小块
16
可以裹奶粉，防粘
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成品图
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假装下雪花
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成品图
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成品图
小贴士
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