小二宝大妈妈
东北的吃法好另类 哈哈
2018-10-19 19:51
东北大拉皮 [家常菜] [下饭菜]
2017.12.19
前些天去饭店吃饭，吃到了这么一款菜，用拉皮，各种蔬菜丝加肉丝一起做出一盘酸辣可口的凉拌菜，一上桌就一扫而光，柚子酱油味道咸中带有清爽的柚子香气。于是用柚子酱油做了这款开胃的大拉皮
料 主料
- 200g拉皮
- 20g青椒
- 50g胡萝卜
- 100g肉
- 1根黄瓜
- 20g火腿肠
料 辅料
- 2勺柚子酱油
- 1勺豆瓣酱
- 2勺醋
- 3g盐
做
东北大拉皮
的做法
1
准备青椒20g 黄瓜一根 胡萝卜50g 肉100g 拉皮200g 豆瓣酱一勺 柚子酱油2勺 醋2勺 盐适量 火腿肠一根
2
将青椒，胡萝卜，黄瓜，火腿肠切丝，摆盘，然后把肉切成细丝
3
锅内加入开水，水开后放入拉皮煮2分钟即可捞出过凉水
4
控干水的拉皮也放入盘中
5
热锅凉油，油开放入肉丝煸炒至变色，放入豆瓣酱翻炒几下就可以出锅
6
把肉丝放到拉皮上，浇上醋跟柚子酱油，撒上少许盐就可以开吃了
7
吃的时候搅拌在一起即可，味道酸爽可口，下饭好菜，柚子酱油那清爽的味道就可以尝出来真的不错，。
小贴士
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受到诱惑了 作为东北人
2018-02-14 14:34
网友作品
别人做的东北大拉皮，已经有0道了！
