雪花酥
2017.12.19
网红雪花酥，味道很不错！值得追一追！
料 主料
- 100g无盐黄油
- 360g落基山棉花糖
- 130g奶粉
- 100g蔓越莓干
- 120g花生
- 330g饼干
做
雪花酥
的做法
1
准备所需食材并称量备用，花生提前烤熟或炒熟后去除红衣，蔓越莓、花生、饼干一起放入烤箱50度左右保温待用
2
不沾平底锅放入黄油，燃气灶开小火，黄油融化成液态
3
加入剪碎的棉花糖，用硅胶刮刀不停翻炒，直至棉花糖全部融化
8
烤盘底部垫油纸，然后将炒好的糖全部倒入烤盘，戴pvc手套用力压实压平整
9
趁温热时在表面筛一层奶粉，翻面后也筛上一层奶粉
10
稍凉后切成喜欢的大小，不要等糖彻底变硬才切哦，不然你会切不动的！
小贴士
1、炒制时要始终保持小火，否则容易糊哦！
2、为方便棉花糖融化，可以提前把棉花糖剪碎或撕碎些
3、开始炒糖时，提前把花生、蔓越莓、饼干放入烤箱烤温热，保持50度左右即可，这样容易和糖粘合
4、如果用不沾烤盘整形，可以不垫油纸
5、花生和蔓越莓干可以替换成自己喜欢的坚果和果脯，饼干要用硬一点不易碎的哦！
幸福朵朵 回复@ :关东刀切的[呲牙] 回复
