乐天派
足足果料的面包最好吃了
2018-10-18 10:54
全麦红糖软欧
2017.12.19
每次做这面包，就止不住的要多吃。加点全麦粉，减少些热量吧！
料 主料
- 210克高粉
- 50克全麦粉
- 170克温水
- 35克红糖
- 4克盐
- 3-3.5克酵母
- 20克玉米油
料 辅料
- 40克杏仁
- 50克葡萄干
- 15克红糖
做
全麦红糖软欧
的做法
1
红糖和酵母溶化在温水里
2
然后和面团其它材料揉出薄膜。开始发酵
3
15克红糖和葡萄干揉匀，再和切碎的杏仁拌匀
4
面团发酵到2-3倍
5
面团排气后分成均匀2个，松弛15分钟
6
松弛下来的面团，擀成圆片。铺上馅料
7
慢慢卷起
8
然后收口捏紧。再稍稍搓长
9
放入烤盘入烤箱发酵
10
发到2倍，撒面粉，割喜欢的花纹
11
烤箱预热上火195度，下火180度。烤25分钟
小贴士
面团入烤箱烤时，往面团上喷一点水，有益于面团蓬发
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评论
评论
我要评论
很好吃的样子，家里有很多核桃仁
2018-05-07 06:49
网友作品
别人做的全麦红糖软欧，已经有0道了！
