泣哥儿的小厨房
冬季滋补就要吃阿胶，特别是女性朋友
2018-12-01 18:27
补血养颜之玫瑰阿胶糕
2017.12.19
这几年基本阿胶糕没断过，面色明显红润有光泽了……跟着泣哥儿一起来熬胶吧^_^
料 主料
- 250克阿胶块
- 400克即墨老酒
- 250克核桃仁
- 250克红枣
- 250克黑芝麻
- 200克桂圆干
- 50克枸杞
- 50克蔓越莓干
- 120克老冰糖
料 辅料
- 适量金边玫瑰花
做
补血养颜之玫瑰阿胶糕
的做法
1
一直用这个牌子的阿胶比较好
2
阿胶块放入干净无水的锅里（用砂锅最好，我没有那么大的就用了不粘锅）
3
倒入即墨老酒
4
加入碎老冰糖
5
保鲜膜密封好泡48个小时（期间搅拌一到两次）
6
核桃仁用烤箱150度烤香，去除掉部分脱落的表皮
7
红枣洗净去核切条，烤箱150度烤几分钟去除水气
8
黑芝麻洗净炒香
9
准备好所有的材料
8寸方盘铺上油纸备用
10
金边玫瑰花去除花蕊留下花瓣
全部准备工作做完，开始熬胶
11
48小时后，阿胶块没有完全融化，我又隔水加热至阿胶块完全融化
12
火上坐锅中火滚开后，转小火慢慢熬（全程一定要不停的搅拌以免糊底）
13
熬到如图挂旗
14
倒入红枣搅拌均匀
15
加入核桃仁，桂圆干，蔓越莓干，枸杞搅拌均匀
16
关火，加入黑芝麻拌匀（黑芝麻下去后不好拌匀，拿出一把力气来尽量的拌匀一些）
17
倒入铺上油纸的烤盘里稍微压平整
18
趁热撒上玫瑰花瓣（一定要趁热哦，不然粘不上花瓣了）
19
用刮板大力的压平整
放入冰箱冷藏两个小时定型
20
取出用干净锋利的刀切块
21
再切成片，全部切好后装入密封盒里冷藏保存
每天早晚各一片，例假和感冒停用哦
小贴士
打印本品做法
3
评论
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我要评论
不知为什么，我就是吃不来这个
2018-10-12 10:27
这可是美容养颜佳品
2018-09-29 16:11
网友作品
别人做的补血养颜之玫瑰阿胶糕，已经有0道了！
