日式沙拉汁盖饭 [家常菜]
2017.12.19
柔蓝水晶
我喜欢吃盖饭，把好几种蔬菜一起炒，我觉得味道更好，营养也更全面，颜色也更好看。一般沙拉汁都是用来做沙拉，可是我不喜欢吃放了油醋汁的沙拉，所以这次做个盖饭，让午饭更吃得香。蔬菜可以随意选择家里的，一般大杂烩出来的味道都不错呢。
料 主料
- 120g猪肉
- 40g胡萝卜
- 30g包菜
- 30g洋葱
- 10g秋葵
料 辅料
- 8g油
- 8g蚝油
- 6g蒜
- 25g高汤
- 8g生抽
- 2g盐
- 15g淀粉
- 1袋日式沙拉汁
- 15g料酒
做
日式沙拉汁盖饭
的做法
1
肉切片，加入料酒、日式沙拉汁腌片刻。
2
入锅前加入淀粉抓匀。
3
锅里倒入油，放入肉片滑炒，加入蒜粒增香。
4
捞出肉，留底油，放入胡萝卜片翻炒。
5
加入包菜。
6
加入洋葱。
7
将之前炒好的肉倒入搅匀。
8
加入盐、生抽、蚝油、高汤，还有剩下的沙拉汁。
9
最后放入秋葵拌匀。
小贴士
1.盛好饭后，表面放上剪成条状的海苔和芝麻，浓浓日式风味就出来了。 2.蔬菜可随意，有什么放什么。 3.秋葵最后放，可以保持颜色翠绿。
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