香菇黄焖鸡
2017.01.09
体验舌尖上的新食尚
这个是用砂锅盛放的家常味黄焖鸡，和在外面的味道不一样哦
料 主料
- 鸡腿肉
- 干香菇
- 青菜
料 辅料
- 干辣椒
- 生姜
- 大蒜
- 冰糖
- 清水
- 料酒
- 生抽
- 植物油
做
香菇黄焖鸡
的做法
1
将生姜切丝，蒜切丁，辣椒切段。
2
将香菇放入碗中加热水浸泡备用。
3
将鸡腿肉切块，并加入料酒、生抽，用筷子拌匀。
4
开火，把锅烧热两分钟后倒入油，油烧热后加入冰糖，烧至融化后倒入姜和蒜翻炒，倒入鸡块，用锅铲炒匀。
5
倒入泡过香菇的水，煮沸。
6
水开了两分钟后，把辣椒放入锅中；再将香菇切段放入锅中。
7
将青菜洗净，待三分钟后将香菇煮熟，再把青菜倒入锅中，用锅铲拌匀。再煮三分钟后出锅。
小贴士
1.用热水泡香菇会更容易软哦！ 2.煎冰糖时用锅铲碾碎会更容易融化哦！
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