红豆养血茶

2017.12.18

明月燕子

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一到冬天，很多朋友就会感觉整天都手脚冰冷。从中医的观点来看，手脚容易冰冷多是属于气血的毛病，因为气虚、血虚所造成的血液运行不畅、血液量不足，要补气补血。药补不如食补，今天我们就做一款有补气养血、改善血液循环之功效的红豆养血茶。

料主料

20克红豆
10克桂圆干
10克莲子

料辅料

适量红糖
适量清水

做

红豆养血茶

的做法

准备好所有食材。

将红豆、莲子分别洗净，用清水泡2小时。

将红豆放入砂锅里，加入2小碗清水。

大火煮沸后转小火，加盖煮1小时。

加入莲子、桂圆肉继续煮半小时。

红豆、莲子都软烂了，关火加入适量红糖，加盖焖10分钟至红糖融化。

盛入碗里即可享用了。

小贴士

1、红豆、莲子浸泡2小时更容易熟，如果时间不充裕可以不泡，但煮的时间会久一点。 2、我喜欢用砂锅炖东西，感觉更好吃。省事的话用高压锅加入除红糖以外的食材一起炖，好了再加红糖调味。 3、红糖的量根据个人口味添加，我不喜欢太甜，只加了一点。 4、用的是去核的纯桂圆干，10克即可。如果是有核的桂圆干，取20克。 5、此款茶内热较旺者忌食。

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