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糯米蛋粽

2017.12.18
糯米蛋粽
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这个蛋粽是我最喜欢吃的,所以不厌其烦的做了又做。
主料
  • 180克糯米
  • 85克瘦肉
  • 1勺生抽
  • 1勺黄酒
  • 半勺老抽
辅料
  • 9个生咸蛋

糯米蛋粽

的做法
糯米提起泡水2小时。猪肉切丁加入调料拌匀腌制30分钟
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糯米提起泡水2小时。猪肉切丁加入调料拌匀腌制30分钟
然后把以上两者拌匀
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然后把以上两者拌匀
咸鸭蛋瞧一个1厘米直径的洞。倒出蛋白。
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咸鸭蛋瞧一个1厘米直径的洞。倒出蛋白。
然后把糯米和肉塞进去,塞满
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然后把糯米和肉塞进去,塞满
放锅里隔水蒸2小时。
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放锅里隔水蒸2小时。
剥开蛋壳,不错吧!
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剥开蛋壳,不错吧!
再来一个,吃不厌呢!
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再来一个,吃不厌呢!

小贴士

肉和米要分布均匀
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