春天
太棒了
2017-12-20 22:19
芹菜炒香干
2017.12.18
家里人非常喜欢吃这道菜，而且是百吃不厌，今天我又做了这道菜，和大家分享一下做法。
料 主料
- 500克芹菜
- 5块香干
料 辅料
- 适量葱
- 2、3片姜
- 适量盐
- 少许鸡精
- 适量食用油
做
芹菜炒香干
的做法
1
摘好的芹菜用清水冲洗
2
香干洗干净放入碗里备用
3
摘洗干净的芹菜切成小段放入开水中焯一下水。
4
捞出过凉水
5
过完凉水放在碗里备用
6
准备好葱姜，葱切葱花，姜切片备用
7
香干切成长条状备用
8
热锅放油
9
油温烧至五成热时放入葱姜爆香
10
放入香干翻炒片刻
11
放入焯好水的芹菜继续翻炒至断生
12
调入盐
13
和少许鸡精
14
拌匀即可出锅装盘
15
成品图
小贴士
整个过程都是大火快炒，时间不能长，否则芹菜会变老，影响口感，芹菜焯水可节省烹饪时间。
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我来了哦，我们一起玩喽[微笑]
2017-12-19 19:34
网友作品
别人做的芹菜炒香干，已经有0道了！
