乐天派
厉害，春天的气息扑面而来
2018-08-12 10:51
清新蛋糕卷
2017.12.18
用自然的色彩做出漂亮的蛋糕卷，给生活增添一点乐趣。
料 主料
- 25克菠菜糊
- 25克牛奶
- 25*2=50克玉米油
- 4个鸡蛋
- 40+40=80克低粉
- 60克细砂糖
料 辅料
- 几滴白醋
- 一点点色粉
做
清新蛋糕卷
的做法
1
蛋黄分两个碗，两个两个打匀
2
然后一份玉米油25克和牛奶拌匀，再和两个蛋黄拌匀，最后加入40克低粉拌匀。
另外菠菜汁和25克玉米油搅匀，加入2个蛋黄拌匀。再加入40克低粉拌匀。
3
蛋清里放几滴白醋，60克糖分次加入打发，打发到拉起大弯钩（烤箱开始预热上下火170度）
4
用一半蛋白和菠菜面糊拌匀，另一半蛋白和牛奶面糊拌匀。
5
拿一点点牛奶蛋糕糊加入红色粉。在烤盘上铺油纸，用裱花袋在纸上挤出菠菜蛋糕糊的叶子和红色的小花。放入烤箱烤1分钟。
6
然后拿出，在草的下半部铺菠菜蛋糕糊
7
剩余的铺牛奶蛋糕糊。震一下，抹平。如烤箱再烤16分钟。
8
出炉倒扣，撕油纸
9
再拿个新油纸，卷起。
10
如图
小贴士
动作要稍微快一点，不然蛋糕糊容易消泡
打印本品做法
3
评论
评论
我要评论
好漂亮清新的蛋糕卷
2018-08-07 15:05
这么漂亮！好有春天的气息啊！喜欢～
2018-02-21 22:51
网友作品
别人做的清新蛋糕卷，已经有0道了！
