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清炒虾仁

2017.12.18
枭笑  
清炒虾仁
1评论 1收藏
前几天去盒马超市买的虾仁，特别大，鲜。 虾仁，选用虾为原料，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁，中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。它含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
料 主料
  • 250g虾仁
料 辅料
  • 2g玉米粒
  • 2g胡萝卜丁
  • 2g豌豆
  • 1勺料酒
  • 适量盐
  • 少许胡椒粉
做

清炒虾仁

的做法
准备食材。
1
准备食材。
虾仁从包装袋中取出，解冻。
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虾仁从包装袋中取出，解冻。
彩蔬丁焯水，断生即可。
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彩蔬丁焯水，断生即可。
虾仁中加入少许生抽。
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虾仁中加入少许生抽。
加入料酒。
5
加入料酒。
加入胡椒粉。
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加入胡椒粉。
加入盐，腌制15分钟。
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加入盐，腌制15分钟。
准备工作完成，姜蒜去皮切碎。
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准备工作完成，姜蒜去皮切碎。
起油锅，加入切好的姜蒜煸炒。
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起油锅，加入切好的姜蒜煸炒。
加入腌制好的虾仁煸炒。
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加入腌制好的虾仁煸炒。
炒至变色加入焯水的彩蔬丁快速翻炒至均匀即可出锅。
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炒至变色加入焯水的彩蔬丁快速翻炒至均匀即可出锅。
盛出，装盘，特别鲜美。
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盛出，装盘，特别鲜美。
营养，美味。
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营养，美味。

小贴士

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1 评论
评论
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rainbow菇
清炒的虾仁更接近食材本身的味道
2017-12-20 09:43
枭笑 回复@ :是呀(^_^) 回复

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别人做的清炒虾仁，已经有0道了！

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