橙皮面包 [烘焙]
2017.12.18
莎糖家
打开包装的时候特别欣喜，面包机的颜色非常漂亮。功能也很全，有糖的无糖的都能做，可以预约，还有撒馅料的功能。之前一直用厨师机做面包，这次还是第一次用面包机做，操作起来特别简单。
料 主料
- 260克高筋面粉
- 100克牛奶
- 40克蛋白
- 70克淡奶油
- 4克酵母
- 3克盐
- 20克黄油
- 36克细砂糖
料 辅料
- 适量橙子皮
- 适量冰糖
- 少许清水
做
橙皮面包
的做法小贴士
1.不同品牌面粉的吸水量不同，食谱里的水量要适当调整。 2.这是比较简单的标准面包机制作过程。如果要拉丝效果更好的话，可以在启动标准面包程序之前先选择面包和面功能，让面团先搅拌15分钟，之后加入黄油再启动标准面包程序，这样拉出的薄膜会更结实更有弹性。
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别人做的橙皮面包，已经有0道了！
