胸有成竹1966
好喜欢好喜欢！
2017-12-31 19:57
抹茶杏仁饼干
2017.12.18
这款抹茶杏仁饼干味道清新，甜度适中。
料 主料
- 170g低筋面粉
- 8g抹茶粉
- 30g杏仁片
- 110g黄油
料 辅料
- 20g全蛋液
- 2滴香草精
- 60g糖粉
做
抹茶杏仁饼干
的做法
1
抹茶杏仁饼干的食材。
2
黄油室内自然软化至手指可以轻松戳入。
3
加入糖粉搅拌均匀。
4
用打蛋器把它们打到混合在一起，黄油略微蓬发松。
5
分2次把蛋液加入，低速打匀。
6
放入2滴香草精，搅拌均匀。
7
筛入低筋面粉和抹茶粉。
8
用刮刀搅拌均匀。
9
放入杏仁片。
10
用刮刀搅匀至黏团状。
也可以戴上一次性手套把它们揉匀。
11
用手或者模具把它塑成宽6厘米，高4厘米的长条形状，裹上保鲜膜，放到冰箱里冷冻1～2个小时。
12
冷冻后取出，切成厚度为0.7厘米的片。
13
切好的片放入烤盘里。
14
烤箱提前预热，上火170度，下火150度，放中层，烤20～25分钟。
15
烤好后放晾晒网晾凉食用或者放入密封罐保存。
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成品图
小贴士
1，烤箱的温度要依据每个家庭烤箱的脾气稍作调整。2，没有香草精可以不放。3，第四、五、六步骤可以戴上一次性手套直接揉搓。4，这个配方是一个模具的量。
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网友作品
别人做的抹茶杏仁饼干，已经有0道了！
