青菜炒粉皮
2017.12.18
尝尝好味道
家乡菜之一，就是把番薯粉加点水，然后摊成饼状，再切块，和青菜炒。
料 主料
- 3颗青菜
- 3勺番薯粉
料 辅料
- 1勺生抽
- 半勺盐
- 少许清水
做
青菜炒粉皮
的做法
1
青菜3颗，
2
先把青菜茎切块
3
叶子分开切
4
番薯粉3勺
5
番薯粉加适量清水化开
6
不粘锅放适量油，把番薯粉水倒入锅中央，像摊鸡蛋饼一样
7
再翻面摊熟
8
番薯粉皮，先切长条，再切菱形块
9
锅里放油，先放青菜茎下去炒
10
青菜茎快熟的时候，下叶子翻炒
11
加入番薯粉皮
12
加生抽，盐，翻炒均匀，出锅
13
粉皮滑溜，还筋道！
小贴士
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