炫彩蛋白糖
2017.12.18
乐天派
漂亮又甜腻的蛋白糖，孩子的最爱
料 主料
- 45克蛋清
- 35克细砂糖
- 6克奶粉
- 4克玉米淀粉
- 一点点色粉
料 辅料
- 几滴白醋
做
炫彩蛋白糖
的做法
1
蛋清分次加入细砂糖，打发到硬性发泡
2
加入奶粉拌匀
3
裱花袋装好花嘴，放入蛋白（可以用筷子沾点色粉，往裱花袋边上插进去）
4
一颗颗挤在油纸上。挤出拉起，要快速
5
这盘是有色彩的
6
烤箱预热上下火100度，烤70分钟。（两盘可以一起烤，中途换位）
7
来一颗
8
冷了马上放入密封袋防潮。
小贴士
蛋白一定要拉起直立小三角
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