蛋糕圣诞树
2017.12.18
乐天派
做一棵能吃的圣诞树，给孩子一个惊喜
料 主料
- 4个鸡蛋
- 70克低粉
- 5克玉米淀粉
- 60克细砂糖
- 50克玉米油
- 70克（55克菠菜叶和40克水打糊）菠菜泥
- 几滴白醋
料 辅料
- 100克淡奶油
- 8克细砂糖
- 几个草莓
做
蛋糕圣诞树
的做法
1
55克菠菜叶和40克水打糊。取70克菠菜糊
2
菠菜糊和玉米油搅匀，先加入低粉拌匀，再加入4个蛋黄拌匀
3
四个蛋清开始打发，细砂糖分三次加入。打发到湿性发泡。
4
蛋白分两次放入蛋黄糊里翻拌均匀
5
烤盘里铺好油纸，倒入蛋糕糊抹平
6
烤箱预热上下火180度，烤20分钟出炉倒扣，撕下油烧
7
然后开始割方块，最大的边长9厘米，然后每一块边长相差0.8厘米。
8
最大的放底下，按从大到小依次交错叠上来
9
奶油加入8克细砂糖打发到起纹路。装入裱花袋。
10
用菊花嘴挤在蛋糕树上，放草莓尖装饰
小贴士
菠菜糊打细一点。
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