鱼儿AA567
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2017-12-30 16:15
油焖大虾
2017.12.28
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食
物。这是我家餐桌上的常客，因为家里人都很喜欢这道菜。
料 主料
- 300克大虾
料 辅料
- 1大勺玉米油
- 少许盐
- 1小勺番茄沙司
- 少许白糖
- 1小勺料酒
- 半小碗清水
- 10克大葱
- 7克生姜
做
油焖大虾
的做法
1
大虾洗净
2
剪掉虾须
3
挑去虾线
4
大葱和生姜切丝
5
锅内放油烧至五成热，放入姜丝爆香
6
放入大虾翻炒片刻
7
大虾变红后放入葱丝
8
炒匀后放入番茄沙司
9
倒入清水
10
倒入料酒
11
放盐
12
放白糖
13
炒匀后盖盖焖5分钟
14
收浓汤汁即可
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装盘食用
小贴士
1、掌握火候，熟透为止，不可焖得时间过长，防止虾肉质柴汤老。 2、炒大虾时用手勺轻按虾头，挤出虾脑，成菜会更红润油亮。
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评论
评论
我要评论
好吃！喜欢
2017-12-19 14:06
最喜欢吃大虾了
2017-12-19 11:47
油焖大虾，色香味俱全。手艺棒棒的！
2017-12-18 12:34
网友作品
别人做的油焖大虾，已经有0道了！
