鸡丝沙拉 [家常菜] [减肥食谱]

2017.12.17

情一诺

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鸡肉，肉质细嫩、滋味鲜美、富有营养，具有滋补养身的作用，更适合多种做法，可以热炒、可以炖汤，也适合冷食凉拌，用鸡胸肉做的沙拉，也很好吃，

料主料

料辅料

做

鸡丝沙拉

的做法

准备所需食材：鸡胸肉、黄瓜、西红柿、丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味）、姜、蒜、大料、花椒

这是今天这道菜的重要材料：丘比沙拉汁，我选用的是焙煎芝麻口味

锅内放清水，加入姜片、蒜瓣、大料、花椒、再放一些精盐

把鸡胸肉洗净改刀切小一点的块，放入锅内煮熟后关火，不捞出继续浸泡1小时

将浸泡入味的鸡肉按纹路顺丝撕成鸡丝

黄瓜切丝，备用

西红柿切块

如图切一刀，并用刀将西红柿皮削一半

西红柿围边、中间摆上黄瓜丝

黄瓜丝上面摆放鸡丝

最后，淋上丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味）

一盘简单、喜庆的鸡丝沙拉就做好了，春节宴席上来一盘解腻又好看

小贴士： 1、焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁非常香，不用像其他凉拌菜一样，额外添加香油什么的了。 2、鸡胸肉改刀切小块，可以减少煮的时间 3、放入姜、蒜、大料、花椒、精盐等调料煮制，一是去肉腥、二是给鸡肉入个底味 4、围边的食材和花色可随意

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