胡萝卜水饺 [家常菜 面食]
2017.12.17
情一诺
常吃胡萝卜，不仅可以美容健肤，也可以让人显得更年轻，其中胡萝卜益肝明目的功效，对我们常常对着电脑的人来说，更是再好不过的选择了。怎样才能让胡萝卜的保健功效达到最好的效果呢？当然是熟吃的时候达到的效果是最好的，并且在烹饪的时候要接触到油脂，这样才能达到最佳的效果。用来做馅也正好可以应对不爱吃青菜的小朋友，胡萝卜馅吃起来甜甜的，再挑食的孩子都会喜欢的。
料 主料
- 400克面粉
- 200克猪肉馅
- 200克胡萝卜
料 辅料
- 10克葱
- 10克姜
- 10克精盐
- 3克味精
- 10ml酱油
- 15ml香油
- 5克白胡椒粉
做
胡萝卜水饺
的做法
1
面粉、猪肉馅、胡萝卜、葱、姜
2
把面粉和成软硬适中的面团，盖上松弛20分钟
3
葱、姜剁碎末
4
胡萝卜切丝，码上精盐，静置一会儿，将水分挤去备用
5
肉馅中放入精盐、味精、酱油、香油、白胡椒粉搅拌均匀上劲
6
将面团做成长条状，切出大小均匀的剂子
7
擀出饺子皮
8
取适量的馅料放在饺子皮上
9
捏紧即可
10
沸水煮熟，一盘好吃带着胡萝卜香甜的饺子就完成了
小贴士
小贴士： 1、胡萝卜水分不用挤的太干 2、我的肉馅都是一次剁好，分小份成平板状冻在冰箱里，想吃的时候，可以快速解冻（放冷水中2分钟即可解冻） 3、煮水饺，要沸水下锅
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